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2019年羊肚菌多少錢一斤?

日期:2019-01-03 11:38     來源:中國三農網    作者:張亞茹    
羊肚菌多少錢一斤

野生羊肚菌的價格普遍偏高,主要原因是因為野生的比較少。羊肚菌的營養價值可以說非常高,而羊肚菌的價格剪腳與不剪腳相差還是很多的,那么羊肚菌多少錢一斤呢?下面就跟小編一起來看看2019年羊肚菌的價格吧!

羊肚菌多少錢一斤

最新市場價格:

羊肚菌價格比較的不穩定,一般價格從每公斤900元到1100元不等。根據市場的需求,一般剪腳的羊肚菌價格比較高,在1300元至1600元之間。

羊肚菌多少錢一斤

羊肚菌為什么那么貴?

1.市場供求

羊肚菌價格高的最重要因素是市場的需求量大。羊肚菌是法系菜中非要重要的食材,由于出口的原因是推動羊肚菌價格上漲的主要因素。在過去的100年中,羊肚菌的消費在西歐國家非常受歡迎,與我國高級餐廳的鮑魚一樣,羊肚菌是法國高端餐廳不可或缺的招牌菜。目前歐洲市場對羊肚菌的需求非常高,每年約2萬噸。所以導致羊肚菌的價格不斷上漲。

2.味道鮮美

羊肚菌是一種非常美味的食用菌。它在世界四大野生菌類中排名第一,是最昂貴的野生山地菌種之一。對羊肚菌的美食征服最多的是它的嫩味,難以形容的味道和獨特的形狀,讓人難以忘掉。

3.產量不高

在市場上看到的大部分羊肚菌都是干的,因為羊肚菌的生產季節非常短,而且保持新鮮非常困難。羊肚菌生長在山區的森林中,它每年只增長一次,由于地區和資源條件有限,生產非常罕見,收集也很困難。

以上就是關于羊肚菌一斤價格的大體分析,羊肚菌雖價格昂貴,但是我國已開始大規模的進行人工種植,所以在不就以后相信價格也會有所下降,進入平常百姓餐桌上。

 

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